Le service du champagne est tout un art et le travail de sommelier ne s’improvise pas. Dans cette vidéo, le chef nous montre les bases à connaître pour ouvrir un magnum au restaurant, suivant les règles de l’art.
Le service du champagne est tout un art et le travail de sommelier ne s’improvise pas. Dans cette vidéo, le chef nous montre les bases à connaître pour ouvrir un magnum au restaurant, suivant les règles de l’art.
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Apprenti cuistot 